Sei vegetariano o vegano, o semplicemente un ambientalista dalla mentalità verde che vorrebbe viaggiare mangiando sano e con il minimo impatto sull'ambiente? Venite a visitare la nostra fattoria bulgara nel centro della Bulgaria! Siamo situati in un piccolo villaggio appena a nord della seconda città più grande della Bulgaria, Plovdiv (sulla strada da Sofia a Istanbul, Turchia). Ciò significa che potresti utilizzare la nostra fattoria biologica come base da cui partire per visitare i tanti posti meravigliosi della Bulgaria, e tornare sempre a gustare un pasto delizioso e sano coltivato direttamente dai nostri orti! E mentre rimani con noi, possiamo sicuramente aiutarti a scegliere i luoghi più belli e appartati da visitare.
Il nostro villaggio è molto piccolo e caratteristico, e la nostra “fattoria” è in realtà un tratto di terreno su quattro case, quindi ci sono moltissime belle sistemazioni dove alloggiare. Anche noi ci stiamo organizzando wwoofing in Bulgaria, che riguarda il lavoro nelle fattorie biologiche, quindi puoi aspettarti molti giovani vivaci e attenti all'ambiente che lavorano nei campi biologici per servire nel tuo piatto una deliziosa cucina vegana e vegetariana biologica. Con la chitarra e piacevoli momenti attorno al fuoco la sera.
Il villaggio più vicino ha un centro termale salutare per 1 euro al giorno, e il proprietario di una delle fattorie biologiche possiede Sport estremi Bulgaria, quindi c'è molto da fare per te, come il parapendio dalla montagna preferita della Bulgaria a circa 30 minuti di distanza, o esplorare le grotte nella zona, andare a cavallo, andare in giro con moto a quattro ruote (non così ambientale, ma ci preoccupiamo di natura e sapere dove portarti) e ogni sorta di attività divertente.
Puoi anche unirti a me in un viaggio in giro per la Bulgaria nel mio autobus verde [foto]. Ho viaggiato in giro per l'Europa negli ultimi quattro anni (Guida turistica economica per l'Europa), gestendo la mia attività tramite connessione internet mobile e pannelli solari sul tetto. Lavare il bucato verde nel mare con sapone molle, proprio come suggeriva Greenpeace, e assaggiare la mia fantastica cucina vegetariana. Non esitate a contattarmi per ulteriori informazioni o per prenotare qualche alloggio in queste fattorie biologiche.
Alcune informazioni sui proprietari di aziende agricole biologiche
Nasko possiede due delle case e tra tutte e quattro c'è parecchio terreno su cui coltiviamo ortaggi biologici. Nasko e sua moglie sono vegetariani rigorosi e comprendono l'equilibrio tra le diverse verdure e spezie. Sono anche esperti in esercizi di meditazione e yoga per raggiungere l'equilibrio dei chakra, quindi avrai molte opportunità di imparare da questi amanti della natura molto saggi e premurosi.
Il mio amico Justine possiede le altre due case e le fattorie biologiche ed è una persona molto gentile e pacifica. Ad eccezione del diesel che ogni tanto devo consumare quando sposto la mia progettazione di roulotte camion, mi considero una persona molto attenta alla natura e di buon umore. Puoi dare un'occhiata al mio profilo di couch surfing Qui. e leggere le recensioni entusiastiche dei viaggiatori che hanno avuto la fortuna di assaggiare la mia deliziosa cucina vegetariana mentre ero parcheggiato su una costa panoramica
Il couch surfing è un buon modo di viaggiare e accettiamo anche i couch surfer, quando c'è spazio. Siamo selettivi su chi accettiamo come visitatori, quindi se vieni a trovarci, puoi aspettarti di essere circondato da persone amorevoli, premurose e positive per la natura. Quale modo migliore di viaggiare!
Informazioni ecologiche sulla Bulgaria
La Bulgaria può essere il paese più economico d’Europa e a volte può sembrare piuttosto arretrato, ma la considero all’avanguardia del pensiero progressista, se sei una persona dalla mentalità verde che ha a cuore lo stato del nostro pianeta. Quando verrai a visitare il nostro villaggio ti sembrerà di tornare indietro nel tempo di centinaia di anni. Bovini, pecore, capre e cavalli vagano liberamente brucando l'erba. Non c'è bisogno di tosaerba puzzolenti e alimentati a gas da queste parti!
Sulle “autostrade” bulgare ho spesso dovuto passare davanti a carri trainati da cavalli pieni di una famiglia dopo un'altra lunga giornata di lavoro nella fattoria. Non ci sono allevamenti di animali nel paese e, per impostazione predefinita, tutti gli alimenti consumabili possono essere considerati ruspanti.
Molte volte sono rimasto stupito da quanto siano bassi i prezzi qui e mi sono chiesto come la gente del posto potesse sopravvivere con così poco. Ho chiesto ad alcune persone e mi hanno spiegato: “nel nostro speciale modo bulgaro”. Nel corso degli anni ho imparato di cosa si tratta e come i bulgari in generale siano molto bravi a riciclare, a trovare modi gratuiti per fare le cose e non sprecare. Ecco perché considero il loro modo di vivere e di pensare progressista, perché tutti avremo bisogno di apprendere queste tecniche se vogliamo salvare il nostro bellissimo pianeta terra.
La Bulgaria ha molti posti naturali meravigliosi da vedere e se vieni a trovarci possiamo indicarti la giusta direzione. Oppure puoi venire a stare con me mentre sono parcheggiato su una spiaggia vergine sul Mar Nero, luoghi segreti che solo alcuni locali conoscono. C'è molto spazio nel camion, oppure ho tre tende, oppure puoi semplicemente goderti il viaggio sull'autobus verde che rimbalza e posso aiutarti a rintracciare una pensione pittoresca in cui soggiornare.
A proposito di eco-viaggi ed ecoturismo
In molti paesi il turismo è una delle industrie più redditizie. Si parla costantemente dell’accordo di Kyoto e del fallimento dei leader politici sottoposti a pressioni nel raggiungere un accordo. Ma dobbiamo aspettare la loro azione, perché anche il dollaro o l’euro che si tiene in mano può essere un’arma potente contro gli sprechi, se si considera attentamente come si spende o si consuma.
Se sei un ambientalista e un amante della natura, non sei solo, perché l'ecoturismo aumenta ogni anno ad un tasso dal 10 al 15%. L’ecoturismo spesso porta i viaggiatori coscienziosi in aree naturali, in modo che possano godere della natura incontaminata senza danneggiarla. La valle in cui viviamo è interessante anche dal punto di vista naturalistico perché è chiamata la Valle delle Rose, dove viene prodotto il 90% della fornitura mondiale di olio di rose, utilizzato per la realizzazione di profumi. Il motivo per cui le rose selvatiche e quelle domestiche crescono qui così bene è la pulizia dell'aria, quindi aspettatevi di trarne beneficio. Altrimenti, la valle è circondata da catene montuose, piene di città storiche e natura boscosa, quindi aspettati molto da vedere.
E l'ecoturismo non significa sempre osservare la fauna, la natura e la fauna selvatica locali, ma anche sperimentare la cultura e la gente locale. Non vedrai l'ora di vivere la musica bulgara attorno al fuoco, le danze bulgare e il buon gusto del vino fatto in casa e della Rakia.
Le nostre aziende agricole biologiche
Naska (la moglie di Nasko) è un'esperta di agricoltura e cucina biologica e sarà impegnata a formare i wwoofer che verranno in Bulgaria per aiutarci nelle nostre aziende agricole biologiche. Ma quest’anno inizieremo a sperimentare la permacultura, una scienza sorprendente e non così recente sviluppata inizialmente dagli indiani per massimizzare i raccolti di un’area di terra. Più recentemente questa scienza è stata adottata e sviluppata in Australia, e ora si sta diffondendo in tutto il mondo come un approccio molto ecologico per risolvere gran parte dei problemi del nostro mondo.
Il principio di base è comprendere la fauna e la vegetazione a livello locale e piantare ortaggi, frutta e altre piante per la produzione di alimenti consumabili in modo che lavorino insieme in armonia. Questo può anche essere combinato con animali come i polli, per aiutare a controllare le erbacce. La fauna può essere piantata insieme ad alberi e viti per creare diversi strati di produzione alimentare. Gli alberi possono fornire ombra preziosa mentre alcune piante tengono lontani alcuni parassiti. Essenzialmente per creare un ecosistema autosufficiente il cui suolo non abbia bisogno di essere ribaltato in autunno, richiedendo meno manutenzione e producendo 4 volte la resa (per area) rispetto all’agricoltura tradizionale su larga scala.
Turismo e viaggi salutari vegani e vegetariani in Bulgaria
Anche se molte persone coltivano le proprie verdure nei loro orti qui, o tra i condomini, e il bestiame è generalmente allo stato brado ovunque, la Bulgaria è un paese post-blocco orientale dove la mentalità prevalente è quella di mangiare carne, carne, carne. E spesso non della migliore qualità. Essendo così bravi a non sprecare, i bulgari tendono a usare il bestiame per il latte fino a quando la mucca non ha raggiunto una (non – scusate il gioco di parole) tenera età. In ogni caso, se sei un viaggiatore vegano o vegetariano, potresti non trovare facile imbatterti in ristoranti o pasti vegetariani. Nessun problema però nella nostra zona. Puoi aspettarti le verdure direttamente dai nostri orti, senza l'uso di prodotti chimici, e la raffinata cucina vegetariana di Naska, che utilizza meno spezie, applicando invece il sapore delle verdure utilizzando una speciale tecnica di cottura. Conosciamo bene anche l'equilibrio delle verdure dove, ad esempio, le patate non vanno cotte con i pomodori. Ma se ti piace questa combinazione, saremo sicuramente disposti ad accontentarti!
Chi Sono
Quattro anni fa ho trasferito me stesso e la mia attività nella mia roulotte fatta in casa così da poter viaggiare liberamente per l'Europa continuando il mio lavoro. Ho internet tramite cellulare, i miei pannelli solari sul tetto con batteria e regolatore mi garantiscono energia gratuita 24 ore su 20, e amo trovare posti belli e appartati nella natura dove posso parcheggiare per qualsiasi periodo di tempo. Forse un chilometro a piedi fino a un negozio di alimentari locale, dove le verdure potrebbero essere coltivate localmente e biologiche. Nell'interno della Bulgaria, e soprattutto nelle montagne, l'acqua frizzante e pulita sgorga in abbondanza dal terreno, e spesso si possono trovare getti artificiali lungo il ciglio della strada. Con quelli riempio il mio contenitore da 98 litri e mi diverto a cucinare con una bella vista [foto]. Io stesso sono vegetariano al 8% e il mio piatto preferito da cucinare qui in Bulgaria è un misto di patate, verdure, fagioli bianchi, tanto olio d'oliva, semi di sesamo e un po' di siero di latte in polvere per aggiungere proteine. Con la mia pentola a pressione è fatto in un'ora, il che mi aiuta a conservare il propano da cucina, una bombola che mi costa 9 euro riempire circa una volta ogni XNUMX mesi. Dai un'occhiata al mio profilo se vuoi vedere come i couch surfer in visita [sono entusiasti della mia cucina.
Viaggiando a caso per l'Europa mi ritrovo negli angoli più interessanti, fuori dai sentieri battuti, incontrando persone interessanti. In fondo a questa pagina ho pubblicato l'hotel di uno di questi amici. Ho incontrato Justine d'estate sulla costa, in un piccolo villaggio chiamato Varvara, dove giovani provenienti da tutta la Bulgaria vengono per godersi le infinite feste estive e ascoltare musica gitana dal vivo per le strade. L'area circostante è una grande riserva naturale e tutti montano una tenda o una roulotte nelle foreste in riva al mare. Ho detto a Justine che avevo esperienza di ricostruzione, poiché avevo trascorso un anno aiutando un amico in Bulgaria con i suoi progetti (dove ero incaricato di trovare pulcini di costruzione). Justine mi ha chiesto di aiutarlo a ricostruire le sue case, in cambio di un alloggio gratuito durante l'inverno (in Bulgaria d'inverno fa troppo freddo per dormire comodamente nel mio camion). Col tempo ho imparato a conoscere la loro cucina biologica e, visto che sono un mago di internet (search engine optimization), mi hanno chiesto di aiutarli a trovare wwoofer se Bulgaria durante l'estate, o ecoturisti e vegetariani e vegani in viaggio, come voi. Durante il viaggio mi imbatterò spesso in paradisi così isolati e mi piace aiutare i miei amici mettendo insieme queste pagine web per loro. E credo che questo renda più interessante viaggiare per persone come voi. Non c'è bisogno di essere rinchiuso in una grande città puzzolente in qualche hotel costoso ed elegante quando puoi incontrare gente del posto vera e genuina da qualche parte nella natura. Un modo molto più bello di viaggiare e anche più sano!
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Elenco delle vacanze vegetariane – Elenco dei tour che offrono cibo vegetariano o vegano.
Vacanze in bicicletta per vegetariani a Beano in bicicletta nel Regno Unito – Vacanze in bicicletta in Inghilterra e Galles nel Regno Unito con delizioso cibo vegetariano biologico.
Un altro progetto su cui stiamo lavorando: Resort ecoturistici a Koh Phangan, Tailandia.
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Siamo un'azienda gestionale a conduzione familiare tour privati in barca personalizzati nella bellissima zona di Palawan, e siamo felici di aiutare i viaggiatori con i loro piani attraverso le Filippine, avendo viaggiato molto da soli e progettando di visitarle tutte. Le pagine di questa sezione coprono i miei vari viaggi da solista attraverso l'Europa prima di incontrare mia moglie.